SAMCAN CHAU SAYUR ASIN (HAMCHOI)

                Bahan :

                300 gram daging babi samcan

                300 gram sayur asin (hamchoi)

               

                Bumbu-bumbu :

                1 ibu jari jahe yang diiris halus

                3 siung bawang merah diiris tipis

                3 cabe merah keriting diiris miring

                3 sendok makan kecap manis

                3 sendok makan minyak goreng

                1 sendok makan gula pasir

                ½ sendok teh garam

                Air secukupnya            

               Cara Memasak :

1.       Bersihkan daging babi samcan dan dipotong tipis.

2.       Bersihkan sayur asin (hamchoi) dan dipotong-potong

3.       Tumis jahe sampai kuning lalu masukkan bawang merah dan cabe merah keriting hingga harum.

4.       Masukkan daging babi samcan dan diaduk-aduk hingga merata kemudian tambahkan air sedikit dan tunggu hingga daging matang.

5.       Masukkan sayur asin dan diaduk-aduk kemudian masukkan kecap manis, gula pasir dan garam, jika terlalu kering tambahkan sedikit air, tunggu hingga mendidih lalu diangkat.

6.       Samcan Chau Sayur Asin siap dihidangkan.