BIHUN BERAS MERAH GORENG

Bahan :

1 bks bihun beras merah (250 gram)

5 buah bakso sapi (iris tipis)

1 buah wortel

1 bawang bombai

1 pohon sawi

100 gram kol

1 butir telur ayam 

Bumbu-bumbu :

2 siung bawang putih dihaluskan

3 siung bawang merah dihaluskan

4 sendok makan minyak buat menumis

½ sdt garam

1/3 sdt micin / vetsin

2 sdm saus tiram

2 sdm gula pasir

½ sdt merica bubuk 

Cara Memasak :

1.      Rebus bihun beras merah sebentar hingga lembut kemudian angkat dan tiriskan.

2.      Potong kecil (diiris) semua sayuran

3.     Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum kemudian  masukkan wortel diteruskan dengan sayuran lainnya dan diaduk-aduk hingga rata.

4.      Masukkan semua bumbu-bumbunya serta telurnya sambil diaduk-aduk.

5.      Masukkan bihunnya dan diaduk-aduk hingga rata dengan bumbu dan sayurannya.

6.      Bihun Beras Merah Goreng siap untuk diangkat dan dihidangkan.