IKAN HIU CAH NANAS

Bahan :

1 kg Daging Ikan Hiu yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong

1 buah Nanas dikupas dan dibelah 6 bagian kemudian diiris tipis

1 bungkus kecil jamur kuping kering (direndam sampai mengembang) dan dipotong-potong

1 buah Tomat dipotong 6

 Bumbu-bumbu : 

1 jahe seukuran ibu jari diiris halus

4 cabe keriting diiris-iris

2 siung bawang merah dihaluskan

2 siung bawang putih dihaluskan

4 sendok makan minyak goreng untuk menumis

2 sendok makan saus tiram

5 sendok makan saos tomat

2 sendok makan kecap manis

2 sendok makan gula

1 sendok teh garam 

Cara Memasak : 

1.       Tumis jahe hingga kuning kemudian masukkan bawang putih, bawang merah dan cabe merah yang sudah diiris.

2.       Masukkan daging ikan hiu yang sudah dipotong-potong, aduk hingga rata

3.       Masukkan nanas dan jamur kuping

4.       Masukkan semua bumbu-bumbu yang lainnya dan aduk hingga merata

5.       Tunggu beberapa saat hingga ikan matang

6.       Masukkan potong tomat dan diaduk sebentar

7.       Daging Ikan Hiu Cah Nanas siap untuk dihidangkan.