KWETIAW GORENG

Bahan :

250 gram Kwetiau kering atau bisa juga kwetiaw basah

1 wortel

1 pohon sawi hijau

150 gram sawi putih / kol

150 gram daging ayam  

Bumbu-bumbu :

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

5 sdm minyak sayur

2 sdm saus tiram

3 sdm kecap manis

½ sdt garam

1/3 sdt micin

1 sdm gula pasir

½ sdt merica 

Cara Memasak :

1. Jika menggunakan kwetiaw kering, rebus kwetiau sampai lembut dan tiriskan.

2. Sediakan wadah yang sudah diberikan 2 sdm minyak sayur, 2 sdm saus tiram dan 3 sdm kecap manis lalu masukkan kwetiaw yang sudah ditiris tadi, aduk sampai merata.

3. Potong semua sayuran dan daging ayam diiris tipis-tipis.

4. Bawang putih dan bawang merah dihaluskan

5. Tumis bawang yang sudah dihaluskan lalu masukkan daging ayam, aduk-aduk sampai ayam setengah matang kemudian masukkan wortel dan sayuran lainnya, aduk-aduk sampai matang lalu tambahkan garam, micin, gula pasir, dan merica kemudian masukkan kwetiaunya, aduk-aduk lagi sampai merata lalu bisa diangkat

6. Kwetiaw goreng siap dihidangkan.